Como Eco-hotel, Kaab Na´ genera sus propios  recursos entre los que sobresalen los alimentos 100% orgánicos. Juan Pablo Reyes López, ingeniero en ecotecnias y especialista acreditado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), coordina en el refugio natural la Escuela de Ecotecnias, que propone producir lo que se consume. En las hectáreas que forman […]